夏野菜。

　
困ったときの料理ネタ。
といっても、毎度同じようなモノしか作っていないので
ネタにもなりゃしない･･･か？（苦笑）
　
　
　
先日の日曜日、道の駅たきかわ の農産物直売所をのぞきに
行くと、美味しそうな夏野菜が並んでいました。

ズッキーニを発見！（写真右）
天ぷらはあまり食べない私ですが、ズッキーニの天ぷらは
好物のひとつ･･･ということで、早速ゲット（ハート）
　
　
で、夏野菜を使ったヘルシー？メニューを。

夏野菜のアンチョビ・パスタ
アンチョビをケチったら超薄味になりヘルシー度アップ？
　

チキンのトマト煮・ラタトゥイユ風
てか、ほとんどラタトゥイユをチキンと一緒にって感じ。
美味そうに見えませんが、好評を得た一品。（相方にね）
　
　
前ふりしたが、天ぷらは作らず（笑）
　
　
お供のワインはセイコマート（500円）ですが、晴れた日に
ベランダにテーブルを引っ張り出しアウトドア・イタリアンと
決め込むのもなかなかリッチな気分♪