かねひろジンギスカン（長沼町）

　
先日、仕事の途中で長沼町を通る機会があったので、
ちょっと寄り道、「かねひろジンギスカン」へ。
　
　■かねひろジンギスカン

　　かねひろのジンギスカンは２歳以上の成羊である
　　“マトン”を使います。
　　脂身や不要なスジを手作業で丹念に取り除いて
　　程よい脂肪を残した“マトン（青）”と、脂身が
　　殆ど無いロース部分を使った“ロースマトン（赤）”
　　に分けて販売しております。
　　「質の良いものをお客様へ」をモットーにした
　　かねひろのお肉を是非ご賞味下さい。
　
　
滝川の土着民なので、ガキの頃から「ジンギスカンは
松尾ジンギスカン」で育った私、同じ空知とは言えど
長沼ジンギスカンは食べたことがないのです、実は･･･

私の信条は「ジンギスカンは並が美味い！」なので、
とりあえずマトン（青）を購入。

中身はこんな感じ。
　
　
さて、いよいよ食べ慣れたジンギスカンとの味比べ
でございます。

　
ジンギスカンは生でも食べられますので（勘違いかも
しれませんが、昔は生のまま食べていたことも･･･）、
焼き過ぎると美味くありません。
半生状態を見はからってパクリと一口...
　
うまい！
ジンジャーが効いた？私好みの味！
肉厚があり、口の中に広がる旨みがたまりません。
　
機会があれば、是非ご賞味下さいませ〜な一品です。
　

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『株式会社かねひろ』
長沼町錦町南1丁目1番19号
TEL:0123-88-2628
FAX:0123-88-3216
　
　
そう言えば、自分の町のジンギスカンはブログで
紹介したことがないなぁ･･･Σ(￣□￣|||)